鹅莓的品种、价值和修剪方法

一、鹅莓的品种

1、小醋栗

小醋栗的植株高度比较高，大约为一米到一米五之间，株丛也比较大，株丛内的主要枝条可以达到五十多个。这种小醋栗的果实相对来说比较小，也比较圆，颜色一般是黄绿色的，味道也比较酸，一般是可以用来直接食用的，也可以将其加工成果酱等其他产品。这种小醋栗大约在六月份成熟，的产量非常的高，不仅如此，小醋栗的抗病性也非常强，容易养活，并且果实非常耐储存，可以进行长时间的运输。

2、大醋栗

相对于小醋栗来说，大醋栗的植株高度相对比较矮一些，株丛也相对比较小一些，株丛内的枝条也比较少。大醋栗的果实与小醋栗的果实也是不一样的，大醋栗的果实是椭圆形的，但是果实又比较大，大醋栗的种子结得也比较多，另一方面大醋栗的果实外观比较美，但是其产量比较一般，果实大约在七月份成熟，相对而言，大醋栗的抗病性比较弱。

3、坠玉

坠玉这个品种的鹅莓是从美国引进的，一般来说，鹅莓的果实都是绿色或者黄绿色的，但是坠玉这个品种的鹅莓的果实的在完全成熟之后是紫红色的，只有在将近成熟的时候是黄绿色的。坠玉的果实和小醋栗一样是圆形的，产量也非常的高。这种坠玉的果实质量非常的好，果皮比较薄，汁液也比较多，味道是酸甜的，相对比大醋栗和小醋栗而言比较可口，抗病性也很强，是一种十分适合大量种植的鹅莓品种。

二、鹅莓的价值

1、营养价值

鹅莓的果实有着非常丰富的营养价值，鹅莓含有非常多的人体所需要的氨基酸、维生素、以及各种微量元素。鹅莓中的维生素C含量非常的高，仅仅次于猕猴桃的维生素C含量。

另一方面，鹅莓的生物黄酮的含量也非常高，生物黄酮对人体是十分有益的，生物黄酮可以软化血管、降低血脂还可以降低血压、提高人体免疫力等等多种功效。

鹅莓中的果胶还可以保护人体的胃粘膜，保护人的肠胃。可将鹅莓的营养价值是常高的。

2、药用价值

鹅莓还是可以作为药用的，在中医中，鹅莓的性味是辛、温，可以用来解毒，可以用来治疗感冒。鹅莓中的一字儿元素可以用来抗癌，所以常常食用鹅莓对防治癌症有一定的功用。

对于中老年人来说，食用鹅莓可以软化血管、预防和治疗心脑血管疾病。鹅莓还能化痰止咳，对咽喉很有好处，鹅莓可以用来治疗肝炎、急性气管炎、咽喉肿痛等等疾病。

研究表明，鹅莓中含有生物碱、酸浆果黄质等等在人体生长过程中需要的微量元素。鹅莓还可以用来治疗小儿百日咳，对老年人容易患上的糖尿病也有一定的治疗功效。

三、鹅莓的修剪方法

1、春季修剪

鹅莓的休眠期一般是在春季初期、鹅莓还没有发芽的时候，这个时候修剪鹅莓可以使新的枝芽生长强壮。春天的时候鹅莓的新的枝条会在鹅莓植株底部的基本枝干中萌发出来，这些新生长出来的枝条的生长能力相对比较强，而原先存在的老的枝条的生长能力相对就会比较弱，所以我们要及时修剪掉这些老的枝条，使新萌生出来的枝条获得更多的营养和生长空间。

2、夏季修剪

另一个时间段是在夏季，夏季修剪鹅莓正是鹅莓生长旺盛的时候，这一时期主要是修剪鹅莓的上层枝条。一般情况下，我们只要保留四五个用来使新芽萌生的短截就可以了。