构树穗能吃吗？

一、什么是构树

构树是一种落叶乔木，它属于桑科构属，有着很强的适应能力，且生长速度很快还很耐修剪，繁殖起来也很容易。它分布是很广泛的，有着不错的抗污染的能力。这种树木会在春季的4-5月份开花，果期是在6-7月份，在世界上的其他国家也能见到，如日本、越南、泰国等地。

二、构树的危害

构树的危害是繁殖能力太强，它红彤彤的果实是小鸟的最爱，小鸟吃了带种子的果实排出粪便之后就会重新生长，一不小心就会繁殖的到处都是。而且它的根系分布范围很广，即便是把它的树体砍掉，它的根系是没有办法处理干净的，很快就又会生长出来了。另外它的果实黏糊糊的，很容易弄的哪里都是。

三、构树穗能吃吗

构树穗能吃。它是构树雌树上面的花苞，是天然的绿色美食，可食用，食用价值高。食用的时候可将其做成蒸菜 ，也可炸成面鱼或者凉拌也行，口感都比较好。但注意不可过量食用，避免带来不适。

四、构树穗的食用方法

1、做蒸菜：构树穗采摘回来后先泡在清水里，放入适量食盐，将其清洗干净。清洗后捞出来，控干水分，然后加入面粉和玉米粉，让其全部附在穗上。里面还要加入适量吴翔飞，食盐，抖均匀。处理好后在蒸锅上铺上屉布，水开后倒在上面，大火蒸10分钟即可。出锅后加入酱油，蒜泥，辣椒油，香醋就可食用了，口感非常好。

2、炸面鱼：用它炸面鱼的时候要先调个面糊，用生粉，面粉各一半，打入一个鸡蛋，加入适量盐，味精，五香粉，植物油搅拌均匀。还要准备面包糠和淀粉，将其混合。先放在面糊里搅拌均匀，然后起锅烧油，放在面包糠里蘸以下，再放到油锅里炸。炸好后再复炸一次，吃的时候蘸着蒜汁，辣椒粉会更美味。