纯牛奶怎么做蛋糕奶油？

奶油是我们大家平时都非常喜欢吃的一种食物，奶油的主要成分就是牛奶了，在用牛奶制作奶油的过程当中，最重要的一个环节就是牛奶的储存，基本上只要这一环节掌控好，都可以做出好的奶油，那我们了解一下用纯牛奶怎么做奶油。

用纯牛奶怎么做奶油：要新鲜的纯牛奶200毫升就可以做1个多蛋糕用的了，用发蛋器往一方向打，到能把1根筷子能站住就可以了，最后加糖拌下就可以了。

奶油的营养价值：奶油属于脂肪的一种，可以分为植物奶油和动物奶油。一般植物奶油是用大豆等植物油、水、食盐、奶粉等进行加工而成的，而动物奶油则是由牛奶中的脂肪分离而获得的。

就动物奶油而言，相较于其他的动物性脂肪，奶油是一种质量比较优的脂肪，其成分和牛奶大致上差不多，其主要区别在于组成成分的含量会有所不同。

奶油中的脂肪含量与牛奶相比较的话，比牛奶增加了20~25倍，其他的成分如蛋白质、乳糖等含量都大大的降低了，只有维生素A以及维生素D的含量比较高。

奶油的功效与作用：食用奶油最大的好处在于奶油中的维生素A和维生素D含量比较高，所以对于平时饮食比较缺乏维生素A或者维生素D的人群，可以适当的食用一些，可以为身体额外的补充维生素A以及维生素D。

不过需要注意的是，奶油中的饱和脂肪酸种类比较多，如果过多的摄入不饱和脂肪酸的话，会对人体的血管产生危害，所以对于那些患有冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化等疾病的患者最好不要吃奶油，另外身体肥胖者、孕妇也尽量少吃，以免对身体造成不好的影响。

奶油的食用方法：奶油的做法可谓是五花八门，无论是制作西餐、奶昔、奶茶还是咖啡、甜点等，加入一点奶油可以提升它们的口感。下面小编就为大家介绍几个关于奶油好吃的做法。

材料：蛋黄2个、奶油100克、牛奶60克、白糖适量

做法：将奶油和白糖倒入锅内加热，并且慢慢的倒入牛奶进行搅拌，待白糖全部融化关火；把蛋黄倒入碗内搅打均匀；将稍微冷却一点的牛奶倒入碗内进行搅拌；将蛋液倒入蛋挞模具中；待烤箱预热好，将蛋挞液放入烤箱中进行烘烤即可。

以上内容就是对用纯牛奶怎么做奶油这个问题的回答，其实用纯牛奶做奶油也是多数奶油的基本做法，只是我们在选择食材的时候，一定要选择品质比较好的纯牛奶，这样是对做出奶油质量的最基本的保证，再控制好牛奶储存这一环节，就基本上没问题了。