蛇果的栽培技术以及注意事项

原名叫"Red delicious apple"（可口的红苹果）香港人翻译为红地厘蛇果，简约为地厘蛇果。原产于美国的加利福尼亚州，又名红元帅，为红香蕉（元帅）的浓条红型芽变，是世界主要栽培品种之一。由于高品质的蛇果对气候条件的苛刻，发展到现在中国蛇果仅在甘肃天水高海拔山区魏店及周边种植。

蛇果，其实与蛇一点关系没有，它被音译为“红地厘蛇果”后面就演变成蛇果了，果实大，果实圆锥形，平均单果重200g，大者可达500g以上。果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜。

可溶性固形物14%，有浓郁的芳香，品质上等。具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补脑养血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。

形态特征：果色浓红。蛇果原产于美国，果型端正，高桩，萼部五棱明显，平均单果重200g，大者可达500g以上，而且果肉质脆，汁多，味甜，有芳香。生长至初上色时，出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红。

并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目；果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质上等；果实生育期145天左右，一般在9月中旬成熟，较耐贮藏，采后贮藏1~2个月后为最佳食用期。

生长习性：蛇果产美国，也是美国的主栽品种最适栽培区是美国西部华盛顿州维纳奇。那里的年平均气温十点六度，一月份的气温为-3度，夏季为18.3~21.1度，年降水量为177.8~254.0毫米，但蛇果的年灌水量为1061~1143毫米，所以要有充足的水源在这种气候下病虫害发生较轻。

春季温暖花期平均气温为15度左右，有利于受精和坐果。中国的山西陕西以及秦岭以上的黄土高原，有近似美国华盛顿州的气候条件，年降水量少光照时间长，昼夜温差大，有利于果实着色，果实含糖也高，是我国优质的蛇果。

蛇果的栽培技术

高密栽植：改变了密栽树密留枝的传统作法，树密枝稀。在高密栽植的情况下，为了既早结果，又能优质高产，前二年以促为主，促树快长，发展个体，扩大群体，第3年作为转换期，抑制个体，控制群体，迅速增加枝量，提高短枝，尤其是优质短枝比例。使树体出现由长枝向短枝转移，由长树向结果转移。

高肥水供应：在挖沟施肥的基础上，栽植时挖长、宽均为50厘米，深40厘米的栽植穴，每穴施鸡粪2.5千克，土杂肥5千克，过磷酸钙0.5千克。栽后浇水沉实，覆土后盖地膜。

第1年追二次肥，发芽10厘米每株追尿素0.2千克，8月份每株追三元复合肥0.2千克。根外喷0.3%尿素3次，磷酸二氢钾1次。结合追肥灌水2～3次。使第1年长旺，多发枝、发长枝。覆膜后可明显增加当年生长量。

萌芽率和长枝比例提高，年生长量大。以后随着枝龄增大，逐年增加施肥量。有机肥、复合肥秋施，氮肥结合灌水树盘撒施，少量多次，减少流失。除此，随喷药叶面追肥7～8次，主要喷200倍光合微肥，喷施宝和300倍磷酸二氢钾。高肥水供应，为快长树、多结果、优质丰产创造了条件。

修剪方法：新红星高密栽培，修剪第1年促枝长壮，多发条，之后着重培养小而稳定的树体。改低定干抹芽为高定干不抹芽。定干高度80～90厘米，发芽后不抹芽。

不抹芽者一年后干周增长较对照多0.3～0.5厘米。改疏散分层形为纺锤形小树体。第1年修剪时，生长量在4厘米以上的侧生枝、生长势旺的中央干不短截，中央干弱者轻短截，以后全不短截，每年疏除竞争枝。

第1年侧生枝留2～3个，强旺中干枝缓施后，在中下部间隔15～20厘米进行重刻芽，以利萌发势力中庸的侧生枝。进入结果期，树高在2米左右，有侧生枝5～10个不等。

改冬一次修剪为周年修剪，并配合拉枝、开角，保持中干优势。侧生枝要拉成80(上下的角。M26作中间砧的新红星，中干弱、易歪头，第1、2年要插杆扶中干，使中干直立强旺生长。多效唑与修剪措施配合，缓势促花早结果。为了控制高蜜的新红星园。

把多效唑和拉枝、刻芽、主干环割、绞溢配合应用，即在第3年生的春季，土壤多效唑，每平方米树冠投影施15%多效唑2克，收到了明显的控冠促花效果。施用多效唑与人工措施相结合，控冠促花效果极为明显。

授粉与疏花果

授粉：新红星花期疏花、人工授粉放蜂的树，花序坐果率100，花朵坐果率61%～81.8%；而没有疏花人工授粉的花序坐果率仅有21%，

疏果：花朵座果率不足5%。坐果后，及时疏果，疏果按照树干粗度留果。一般枝果比为3：1以上。适量留果，可起到以果压冠，稳定树势，提高果品质量的作用。常用作平安夜时的平安果礼物。