麝香百合的采收加工以及作用用途

麝香百合在欧美主要作切花及复活节的盆花用，几乎成为复活节不可缺少的花卉，故在欧美诸国广泛栽培，栽培水平也很高。其株形端直，花色纯白，形状优美，给人以洁白、纯雅之感，又寓有百年好合的吉祥之意，因而是一种很有发展前途的切花花卉。

麝香百合，淡雅有致，清香袭人，是重要的切花，可布置花坛、花镜、园林小品或盆栽观赏。麝香百合喜温暖而不耐寒，要求强烈的光照条件，如光照弱，会减少开花。

喜微酸性、腐殖质丰富、排水良好的粘质土壤，在干燥的石灰质土壤中生长不良。麝香百合属秋植球根，秋植后首先发根，然后萌发新芽但不出土，翌年早春破土出苗，出土后开始进行花芽分化，此时需一个月左右的低。

形态特征：麝香百合花单生或2-3朵；花梗长3厘米；苞片披针形至卵状披针形，长约8厘米，宽1-1.4厘米；花喇叭形，白色，筒外略带绿色，长达19厘米；外轮花被片上端宽2.5-4厘米；内轮花被片较外轮稍宽，蜜腺两边无乳头状突起。花丝长15厘米，无毛；子房圆柱形，长4厘米，柱头3裂。

麝香百合的叶散生，披针形或矩圆状披针形，长8-15厘米，宽1-1.8厘米，先端渐尖，全缘，两面无毛。麝香百合鳞茎球形或近球形，高2.5-5厘米；鳞片白色。茎高45-90厘米，绿色，基部为淡红色。麝香百合的蒴果矩圆形，长5-7厘米。麝香百合的花期6-7月，果期8-9月。

生长习性：麝香百合喜温暖而不耐寒，要求强烈的光照条件，如光照弱，会减少开花，喜微酸性、腐殖质丰富、排水良好的粘质土壤，在干燥的石灰质土壤中生长不良。麝香百合属秋植球根，秋植后首先发根，然后萌发新芽但不出土，翌年早春破土出苗，出土后开始进行花芽分化，此时需一个月左右的低。

冬、春季双层塑料大棚内的光照足以使植株正常而健壮地生长。若光照过弱，植株生长软弱，从而影响花芽的分化。日照的长短对植株的生长和开花有很大的影响。麝香百合为长日照植物，但它也能在短日照的条件下开花。

在长日照下开花迅速，如18小时长日照比8小时短日照提前开花38天。但在长日照下，植株的叶子变少。在冬季栽培时，为了促进开花，夜间用低光强的灯光处理4小时（20点至0点）比傍晚延长光照6小时～8小时的效果好得多。

种球经长日照处理，其效果与低温处理一样，但均容易在20℃以上的气温条件下造成蜕分化。生长期必须保持土壤湿润，花卉发育盛期如水分不足，易导致节间缩短，影响切花产量。麝香百合的花期调节主要是利用玻璃温室加温栽培，或者在温暖地区利用塑料大棚加温、无加温栽培。

麝香百合要求腐殖质丰富、排水良好的微酸性土壤，在石灰质及偏碱性土壤中生长不良。它性喜夏季凉爽湿润气候。5℃时，植株生长处于停滞状态；10℃以上，植株才能正常生长；当超过25℃时，生长又停滞，植株的花芽分化会受到严重影响，从而导致盲花。

15℃～20℃最适于花芽分化及开花。对已经过低温春化处理的种球，温度越高，花芽分化也越早，但叶和花的数量较少，茎好短；而在低温下栽培，又会造成节间缩短、开花延迟等弊病。故10℃～20℃为栽培适温。麝香百合具有一定的耐阴性，在疏林的环境中栽培最好。

麝香百合的采收加工

药用、食用采收：秋、冬采挖，除去地上部分，洗净泥土，剥取鳞片，用沸水烫过或微蒸后，焙干或晒干。鲜鳞片。可直接加工食用。

切花采收：麝香百合的花蕾膨大而呈乳白色时为采收适期，一般是开花前的1～2天采收。每10枝为1束，使花蕾朝上用包装纸包扎好，然后装箱上市。已开的花朵，包装时花瓣容易损伤，同时花粉易造成花瓣污染，使切花品质大为下降。因此，如遇已开的花朵，最好小心将花药剪掉。

切花干贮：切花干贮于密封的塑料袋中，在0～1℃温度下可贮存28～42天。干贮的切花应在花序上最低的花蕾开始显色时采切，并立即用含有0.2毫摩尔/升硫代硫酸银、每升70克蔗糖和1克赤霉酸的溶液，在20℃下处理24小时。另1个选择是贮前用0.2毫摩尔/升琉代硫酸银加10%蔗糖液处理24小时。

切花湿贮：湿贮的切花应在花蕾期采切，先进行水合处理（同干贮），放入盛水容器中在0～1℃下可贮存28天。麝香百合切花在运输之前也应在含有硫代硫酸银和赤霉酸的保鲜液中进行处理。

切花保鲜液：切花对乙烯敏感，花茎在含有硫代硫酸银的保鲜液中脉冲处理20分钟有利于延长瓶插寿命。瓶插麝香百合的保鲜可于瓶插前用0.2毫摩尔/升硫代硫酸银或1000毫克/升赤霉素等预处理，也可直接插于30克/升蔗糖+200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐等保鲜液中。

麝香百合的作用用途：麝香百合鳞茎含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、多种维生素、多种矿物质等。花药含有多种类胡萝卜素,其中顺花药黄质酯占91.7%。麝香百合食用及作调料均可。它同洋葱、大蒜等同属鳞茎类香辛调料，入肴可赋香。鳞茎是著名的保健食物，鲜品用于制作菜肴。

鳞叶味甘微苦，具有润肺止咳、清心安神的功效；用于肺痨久咳、咳嗽痰血、虚烦惊悸、精神恍惚等。花具有润肺清火、安神的功效；用于咳嗽、眩晕、夜寐不安、天疮疮等。

药用价值：麝香百合麟茎及花：清热解毒，润肺止咳。用于咳嗽，尿血，胎盘不下，无名肿毒。麝香百合食用及作调料均可。它同洋葱、大蒜等同属鳞茎类香辛调料,入肴可赋香。鳞茎是著名的保健食物，鲜品用于制作菜肴。

鳞叶味甘微苦，具有润肺止咳、清心安神的功效；用于肺痨久咳、咳嗽痰血、虚烦惊悸、精神恍惚等。花具有润肺清火、安神的功效；用于咳嗽、眩晕、夜寐不安、天疮湿疮等。