嘉宝果的繁殖方式以及文化背景、作用用途

嘉宝果，又名珍宝果（Plinia cauliflora （Mart.） Kausel）属于桃金娘科常绿灌木，它还有个好听的英文名：Jaboticaba。其成长缓慢，树皮浅灰色，呈薄片状脱落，脱落后留下亮色斑纹。

叶对生，叶柄短，有茸毛，叶片革质，深绿色有光泽，披针形或椭圆形。其花簇生于主干和主枝上，有时也长在新枝上，花小，白色，雄蕊多数，顶着淡黄色的小花粉，散发出阵阵清香。

形态特征：嘉宝果每年春、秋二季开花。嘉宝果直径约一英寸，多汁的果肉内含一至四颗小种子，果皮含单宁酸另有轻微的树脂味道。果实生长在树干及主枝上，在台湾春、秋两季一年约可结果两次，原产地巴西可高达五次之多。新鲜水果除了可以生吃外，也可以做成蜜饯、果酱和风味极佳的嘉宝果酒。

嘉宝果的花落后，小幼果三五成群地探出脑袋，从青变红再变紫，最后成紫黑色，一年可多次开花结果，在同一株树上果中有花，花中有果，熟果中有青果，这种奇特的熟果、青果、花夹杂生长的景观颇为让人惊奇。在原产地和台湾，嘉宝果可谓劳苦功高。

每年可多次开花结果，最多可达6次，平均每两个月就有果尝鲜。成熟的果实圆润，表皮结实光滑，果肉呈多汁半透明，甘甜无比，口味特殊；其营养价值高，据统计其富含水分、维他命C、钙等15种营养成分。因果形和风味又似葡萄，因此享有美味“热带葡萄”之称。

嘉宝果又名拟爱神木，属桃金娘科，常绿灌木或灌丛，树高与树冠可达10~12公尺（米），老树达百年仍可生产，干光滑，表皮易脱落，叶对生，长卵形或长椭圆形，先端尖，全缘，新叶淡红色，四季常绿。

一眼望去一片紫黑色的果实，极为壮观。嘉宝果树姿优美，全年枝叶浓绿茂盛，一年四季都可开花、结果，让人啧啧称奇的是，嘉宝果同一枝干竟可以同时开花、结果、成熟，花开在枝干上。

生长习性：嘉宝果，是一种常绿灌木，成长缓慢，树高约12-45呎，米色薄树皮随著树干增大而脱落，很像巴乐，在原产地巴西海拔高度从海平面至3000呎多有，最大低温耐度约零度左右，但不同种类的嘉宝果各有差异。

嘉宝果适宜于中至高雨量的较凉爽热带和亚热带气候生长。大部分品种能耐一2.8℃ 低温， 而有些品种能耐一4.4℃ 低温。实践证明，果苗已卖到天津，冬天零下10度，冰雪融化后，春苗芽随后发梢。

嘉宝果属阳生树种。需要全日照。或耐少许荫蔽，要求湿润的土壤，但忌积水，能耐短期干旱。对土壤的适应性强， 但以土层深厚、肥沃、排水良好的微酸性（pH5.5～6.5）砂质壤土最佳， 在石灰质土壤上生长差。不耐盐碱。

嘉宝果的繁殖方式

种子繁殖：此为嘉宝果目前最主要的繁殖方法，每果有种子1至4粒，呈不规则棱型，为多胚性。新鲜种子发芽较佳，一般将果皮压破后挤出种子，待1-2日后果肉酸化腐烂，再以清水洗除果肉，即可播种。

果实采收后贮藏于塑料袋，于5 -8 ℃下冷藏，欲播种时再取出种子洗净后播种，冷藏可维持1-2个月，仍有一定的发芽率。种子于播种20-40天后发芽，气温低时发芽较慢。

嫁接法繁殖：多数嘉宝果品种的实生苗木需6-10年方能开始结果，利用嫁接法可提早结果，嫁接后约3年可结果，选用二年生苗木作为砧木，由结果母树剪取一年生枝条为接穗，于秋冬季切接或靠接成活率较高，3-4月以后接活率较差，夏季嫁接不易成功。

扦插法繁殖：嘉宝果不易扦插存活，国内研究其为一典型难发根物种，可于每年五月份以半硬枝插（2节4片叶），速浸NAA 2000 ppm，以泥炭土为生根介质，发根率可达九成。而国外研究则是以10公分长插穗，带3-4对成熟叶，于砂混合泥炭土（比例1：1）。

修剪：因嘉宝果生育缓慢，平时无须强剪，但为控制株高及盆栽树型，宜适时修剪顶端生长旺盛的枝条，通常栽培上建议修剪低处及内部细短枝条，以塑造通风且枝干优美之树型，另秋冬季可修剪密生或徒长枝条。

抹芽定梢：萌芽后抹去双芽、多头芽、过弱芽。形成新梢后,往两边铁丝引缚,按15～20cm间距定梢并及时喷施促花王3号，可有效控梢狂长，促多抽花枝，促花芽分化。

可有效均衡大小花穗，省去疏花疏果之烦。要根据生长阶段适时追肥，即花果肥、果膨肥、着色肥以及采后催生肥。特别要注意做到NPK等各种肥素的合理匹配，确保营养的均衡供给。

病害防治：嘉宝果为浅根性、灌丛果树，此树种对病虫害抗力强，病虫害少，管理上甚少使用农药，是极为好栽植照顾之树种。嘉宝果在国内栽培发生的病虫害少，管理上甚少使用农药，是极为好栽植照顾之树种。

惟在结果期间容易受鸟害，可在植株外围覆盖黑网或搭设网室防止鸟食，亦可用双层报纸套袋以保护果实。若有毒蛾类幼虫危害叶片，可施用植物保护手册推荐用药防治。

在国外，湿热季节容易发生锈病，可藉由修剪提高植株内部光线及改善通风来预防，发生时可喷施杀菌剂以降低病原密度。另外蚜虫、果实蝇、介壳虫及甲虫类国外都有发生的纪录，国内栽培时应一并注意这些病虫害。

嘉宝果的作用用途：嘉宝果的特有性状适合作为盆景及庭园用树，终年常绿，生长缓慢，树形优美，又不会寄生介壳虫、蚜虫。果实既可食用，亦可供人观赏，应用在阳台盆植、庭园景观或盆栽玩赏都极为合适。

果实可鲜食，亦可加工为水果酒、果汁、冰淇淋及糕饼馅料等。惟鲜果容易失水，存放于一般室温下2-3天即会发酵，不耐贮放，大大限制了其鲜果市场的拓展，因此虽然嘉宝果果皮坚硬，但在采收过程中应注意避免碰撞及造成伤口，以免果实损伤、失水或感染病菌而加速腐烂。

嘉宝果的文化背景

研究成果：国外研究出于果表涂布果腊或包塑料膜置于低温环境下，可延长嘉宝果果实的贮藏寿命，本场初步的试验结果为将采后的果实散除田间热后，尽速放入聚乙烯塑料袋内，于低温下可减少失水及发酵作用。

延长贮藏寿命为2周，显示改进包装材料与适当的贮藏温度可有效延长嘉宝果的鲜果寿命，若能将此采后处理法纳入生产体系中，相信嘉宝果应能更加普及于台湾的水果市场中。