含羞果的育苗技术以及文化背景、作用用途

含羞果，口感清爽，龙眼大小的果实，裹着一层薄如蝉翼的“外衣”，极像一盏精致的小灯笼，又像一位躲在闺房的羞涩姑娘。北方人称之为“洋姑娘”、“香姑娘”，“香马骝”。

形态特征：酸浆，为茄科酸浆属多年生直立草本植物。“金姑娘”水果原是茄果类蔬菜，学名酸浆，在东北地区种植较为广泛，因其颜色金黄，故得此雅称。同时南北方还分别赋予其诸多名称，北方常见野生和种植两个种类。

野生的未成熟时果实和包裹果实的外衣多为绿色，成熟后为红色，名叫“姑娘”、种植的未成熟时果实和包裹果实的外衣多为绿色，成熟后为黄色，名叫“家姑娘”；南方则叫“含羞果”、“含笑果”。

这是一种奇特的水果，口感清爽，龙眼大小的果实外，裹着一层薄如蝉翼的“外衣”，极像一盏精致的小灯笼，又像一位躲在闺房的羞涩姑娘。北方人称之为“洋姑娘”、“香姑娘”，“香马骝”。

南方人则称之为“含羞果”、“金灯果”、“金姑娘”、“金珠果”、“洛神珠”等... 这种水果原是茄果类稀特蔬菜，学名酸浆。姑且先称之为“香姑娘”吧-很亲切，它的“娘家”就是中国，与哈密瓜同样的道理，昼夜温差大的地区接出的香姑娘果实更爽口，所以在东北地区种植较广泛。

含羞果的作用用途：该水果属延年益寿美容佳品。它原产于原始森林之中，含有人体所需18种氨基酸，多种维生素，具有清热、利咽、化痰、利尿的作用。

现代药理研究发现：本品果实含微量生物碱、枸橼酸、草酸、维生素C……具有降压、强心作用，能抑制金葡萄球菌和绿脓杆菌。可以预防和治疗糖尿病、扁桃体炎、慢性支气管炎等多种病症，还对再生障碍性贫血具有一定疗效；

香姑娘果味酸甜爽口，是南北方人休闲时间乐于品尝的食品之一，并有少量出口。该精品水果已早在四五年前登陆南方城市，网络上也有销售信息，但反响不大，并非因为她不好吃。

而是大众欠缺对她的认知和认可。也就是说还是处于小范围小群体消费的层次，要把它推广到像哈密瓜、新疆葡萄等那样国人皆知的层面，还大有文章可做！！

含羞果的文化背景：“含羞果”是什么水果？怎么原来从来没听说过？名字是怎么来的？记者逛宝善堂几家果行发现，这里几乎所有的果贩都在销售这种“含羞果”，经记者了解得知，所谓的“含羞果”，其实就是北方的金珍果。

蔬果专家介绍，含羞果其实是种茄果类蔬菜，学名酸浆，主要产自东北、广东一带。进入武汉市场后，有果贩嫌它的名字不好听，所以根据其独特的“长相”，形象地将其改名为“含羞果”， 以吸引消费者注意，招揽生意。

含羞果的育苗技术

育苗时间：含羞果春早熟栽培的上市期正值初夏，由于生产成本不高，经济效益显著，1～2月在日光温室或风障阳畦内育苗，4月中旬晚霜过后定植于露地，5月下旬至6月开始采收。

苗地选择：含羞果一般在风障阳畦或日光温室中建育苗畦，育苗初期外界温度较低，为提高地温，建畦播种前15～20天应扣严塑料薄膜，夜间加盖草苫子。苗床每公顷施腐熟的有机肥30000千克，浅翻、耙平，做成平畦。播前浇水，水渗下后播种。

种子播种：含羞果种子可用45℃的温水浸种，或用0.01%的高锰酸钾液浸泡10分钟，防止种子携带病毒等病菌。然后用清水浸种12小时，捞出，放在20～30℃的温度条件下催芽，待80%的种子露白后播种。

播后管理：含羞果撒种后覆土0.5～1厘米，立即扣严塑料薄膜，夜间加盖草苫子，提高苗床温度。白天保持20～25℃，夜间10～15℃，在最严寒季节，苗床温度不应低于5℃。

苗期管理：含羞果出苗后进行间苗，间除过密、并生、伤残弱苗。在2～3叶期，进行分苗，分苗株行距为10厘米×10厘米。苗期保持土壤见干见湿。小苗期外界温度低，蒸发量小，可不用浇水。分苗期外界温度渐高，可7～10天一水。如苗床缺肥，可追复合肥一次，每公顷施100～150千克。